探访甘肃“秘境卓尼”青稞酒扶贫车间：酒香飘满“藏家乐”
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初冬时节，甘肃甘南藏族自治州卓尼县阿子滩镇下阿子滩村青稞酒扶贫车间，酒香四溢。 魏建军 摄
此前的贫困户金赐善成为“酿酒师”后，每月能赚4000元。 魏建军 摄
图为当地酿造的青稞酒“秘境卓尼”。 魏建军 摄
图为酿酒师测量酒度。 魏建军 摄
图为当地制造的酿酒酒曲。 魏建军 摄
阿子滩的青稞，普遍生长在海拔3000米左右的山地上，日照充足，昼夜温差大，营养充足，酿出来的青稞酒，口感绵柔，回味甘醇。 魏建军 摄
初冬时节，甘肃甘南藏族自治州卓尼县阿子滩镇下阿子滩村，一家名为“金色酒庄”的青稞酒扶贫车间，酒香四溢。当地酿造的青稞酒“秘境卓尼”，因口感绵柔，回味甘醇，更是颇受当地及周边“藏家乐”客人的青睐。该酒庄自2019年8月成立后，吸纳该村和那子卡村村民在此务工。2020年该扶贫车间全年酿制青稞酒约1万斤，预计全年净收入25至30万元，资金收入全部注入村集体经济，带动两村98户贫困户每户分红1000元。
【编辑:王祎】
