“全球川菜名馆与四川美食之旅”走进德国柏林
中新网柏林11月22日电 (记者 彭大伟)“全球川菜名馆与四川美食之旅”推介活动当地时间20日在德国柏林大明酒家内举行。德国旅游业界代表品赏了一道独具魅力的文化旅游盛宴。
四川省文化和旅游厅副厅长杨健在致辞中表示，德国一直是四川在欧洲系列推广活动的重要节点，很高兴带着“全球川菜名馆与四川美食之旅”活动来到柏林，来到大明酒家，邀请德国朋友一起来参与“四川美食之旅推广日”活动，全方位的体验四川，感受到四川美食的魅力，体验四川美食之旅的精髓。
中国驻德国大使馆文化处公使衔参赞陈平表示，德国和四川在文化上有很深的联系，三星堆文物曾前来德国展出，川剧版《四川好人》(原作由德国戏剧家布莱希特创作)亦曾在德国上演，是两国文化交流的生动范例。他表示，作为天府之都、熊猫的故乡，四川希望能够吸引更多的德国游客前去全方位地体验、感受四川的魅力。
据悉，此次活动是四川省文化和旅游厅正式挂牌以来，四川文化旅游第一次境外推广活动，也是四川持续了三年的“全球川菜名馆与四川美食之旅”营销活动的收官之作。
德国旅游协会海外旅游负责人沃尔克·亚当斯对到访的四川代表团表示热烈欢迎。他表示，近年来越来越多的德国人前往中国，认识中国。仅去年就有约63万德国游客前往中国进行观光旅游。在德国旅游协会4000家成员企业中，绝大多数成员均从事出境旅游业务，组织及策划德国人士在境外的商务及休闲旅行，与大多数的旅游目的地国都建立了良好的合作关系。
沃尔克·亚当斯笑称，自己喜欢吃中餐，和合作伙伴们经常来大明酒家就餐，作为一个烹饪爱好者，对于接下来的口水鸡制作环节早已跃跃欲试。
在随后的试制口水鸡环节，沃尔克·亚当斯和其他德国嘉宾在厨师指导下为口水鸡完成了“点睛之笔”——浇上了香辣美味的红油。
出席当天活动的嘉宾还包括德国旅游协会海外旅游发言人海克·伊奥迪克-伯恩鲍姆以及中德两国旅游业界和媒体界代表数十人。
当天，中德嘉宾观看了介绍四川美食文化旅游的短片，并通过品尝口水鸡、红油水饺、酥肉、红糖糍粑、担担面等川菜和小吃，体验了四川文化旅游的魅力。
大明酒家当天还获颁“四川美食之旅合作餐厅”荣誉奖牌，成为四川面向世界游客的一道窗口。据了解，全球川菜名馆及四川美食之旅营销活动开展以来，遍布欧洲、北美、东亚、东南亚各国的约20家川菜名馆获得了“合作餐厅”的奖牌，并在持续宣传推广四川文化旅游方面发挥了桥梁作用。
据了解，本次活动由四川省文化和旅游厅、四川省商务厅主办，成都市旅游局、成都市商务委协办，成都文旅集团承办。(完)
