广西30年越南小吃店见证归侨生活渐红火

　　中新社柳州6月10日电 题：广西30年越南小吃店见证归侨生活渐红火

　　作者 林馨

　　时下，中国民众通过一部手机，就能付款、购物、预定外卖。这些改变，是越南归侨庞国琴做梦也想不到的，他将这些“新花样”也融入自己经营了30年的越南卷粉店里。

　　今年65岁的庞国琴和妻子黄春梅，在广西柳州市柳北区胜利小区开设一家越南卷粉店。随着时代的变迁，这家老店也“触电”互联网。如今，店里已开通时下最流行的移动支付功能，并在互联网外卖平台上线，使得食客足不出户，就能通过手机预订这一风味小吃。

　　6月10日，记者来到庞国琴的卷粉店，远远就看到三五食客在此等候。一些熟客和庞国琴打招呼道：“庞叔，来两条卷粉，用手机付款。”不时，庞国琴的手机接二连三地响起，食客在网上预定的卷粉外卖订单也纷至沓来。

　　“当初怎么也想不到，在互联网平台能购买到各种越南特色小吃，民众出门也不用带钱包，一台手机就能完成支付。”庞国琴回忆起归国40年来，中国发生的翻天覆地的变化，不禁感慨。

　　据庞国琴回忆，1978年，他和妻子随着众多难侨从越南回到中国谋生。“那时候广西到处都是农村。”庞国琴说。

　　回到中国后，庞国琴被安置在柳州市华侨化纤纺织厂上班。在此期间，庞国琴舍不得放弃自己在越南跟父辈学过的手艺，并寻思着创业开一间越南卷粉店。

　　1987年，庞国琴和妻子在柳州市华侨化纤纺织厂的路边搭起棚子，摆起越南卷粉摊。那时，庞国琴一家的日子过得紧巴巴。他只得一边工作，一边利用空余时间帮妻子打理店铺，增加家庭收入。2003年，庞国琴所在单位改制，其无奈下岗，只得全身心投入到卷粉店中。

　　回忆起开店初期的困难，庞国琴仍历历在目。“刚开店时，为了研究适合当地食客口味的卷粉，连续三个月每天吃卷粉，吃到我看见卷粉都害怕。”后来，庞国琴通过询问不同食客意见，不断改良卷粉里的调料配方。

　　现在，慕名前来的食客越来越多，庞国琴的卷粉生意蒸蒸日上。他新租下一间60平方米的门面，将原来的无名小店正式命名为“庞叔正宗老牌越南卷粉”。

　　日渐红火的越南卷粉生意，让庞国琴一家过上了有房有车的生活。“家里有两辆小汽车，每年会抽出时间，一家人去自驾旅游。”庞国琴说。

　　此外，通过当地政府危旧房改造项目，庞国琴一家即将搬进100多平方米的崭新安置房居住。“现在的生活越过越好，那些在美国、加拿大的亲戚都羡慕我们。”庞国琴感叹着。

　　庞国琴夫妻俩的生活，是广西众多归难侨生活的缩影。广西是归难侨安置大省，全区共安置来自印尼、越南、泰国、缅甸、马来西亚等10多个国家的归侨20万多人，仅越南归侨就有10多万人。

　　如今，广西政府鼓励归侨侨眷深度挖掘东南亚美食，利用归侨资源发展旅游业。在广西—东盟经济技术开发区(武鸣华侨农场)、北海侨港镇、来宾高新区华侨农场均能品尝到正宗的东南亚风味小吃。这些小吃也见证着归侨侨眷们日渐红火的生活。(完)