澳大利亚近八成儿童摄盐过量 易患肥胖、心脏病

　　中新网5月4日电 澳洲新快网援引《先锋太阳报》4日刊文称，近80%的澳大利亚孩子们在日常饮食中摄入了过多的盐。咸食不仅会导致儿童养成不良的味觉倾向，且提高了儿童在成年后的心血管疾病和肥胖的患病风险。

　　文章摘编如下：

　　一项研究发现，因食品公司削减食品(例如麦片、糕点与面包)的加工水平，澳大利亚2~16岁儿童的摄盐量有略有减少。

　　超过每日推荐食盐摄入量上限的儿童数量，从2007年的95%下降到了2011~2012年的78%。

　　据了解，咸食不仅会导致儿童养成不良的味觉倾向(喜食过咸食物)，且提高了儿童在成年后的心血管疾病和肥胖的患病风险。

　　来自高校体育活动及营养研究所、该项研究的主要作者格兰姆斯博士(Dr Carley Grimes)表示，在调查了澳大利亚超过6000名儿童后，其结果显示，他们的摄盐量下降了2%，尽管幅度不大，但令人欣慰。

　　刊登在学术期刊《营养及膳食学会》(Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)上的研究显示，对于所有年龄层，来自酱汁、谷物、加工肉类、糕点和面包的盐摄入量都有所下降。

　　但是孩子们所喜爱的食品，例如奶酪、汤，其含盐量并没有下降。而香肠与饼干的钠盐含量甚至有增加的趋势。

　　格兰姆斯表示，要控制超重和肥胖儿童日益上升的比例，需要做的工作还有很多。